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2018年，贵州茅台与五粮液的营业收入相加，占据上市白酒企业总营收的55.23%；而净利润相加后，占上市白酒企业总净利润的70.31%。业内人士表示，茅台、五粮液一骑尘的业绩总量意味着在现有竞争格下已牢牢坐稳了，尤其是在高端白酒板块占据优势，目前酒企正在全国范围内加大系列酒的布力度，挤占区域白酒的市场空间。而上市白酒企业为激烈的竞争区间，集中在百亿阵营剩余的几家企业中以及30亿元左右规模至50亿元规模的企业间。区域市场加速淘汰事实上，从目前上市白酒企业的布以及业绩组成中能够看到，百亿阵营内部的竞争以及区域白酒企业之间的竞争，就是高端白酒话语权的竞争。
从需求端来看，茅台引领下酱酒消费需求扩容，供需不衡叠加酱酒品类高盈利推进酱酒处在发展期。从供给端来看，消费者对品质需求上升，业内产能布由高周转、轻资产品类向低周转、重资产品类迁移，存储重要性凸显。白酒历史悠久，不同的地域出产不同特的白酒，如贵州茅台，山西汾酒和竹，四川五粮液和南春、泸州老窖、古井贡等8大、、13大、名酒、，这些酒带有强烈的历史文化，具有的地域特，制作工?。基本上白酒收藏目前大部分都不会超过100年，更多的集中在60年以内，即使这样，也是年代越久远，存量越少，其价格就越高，升值空间也越大;从白酒收藏的年代区间来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒具收藏价值，那时期?。
打造白酒核心产区是选择。深入分析当前宏观经济形势和白酒行业发展后，任兴洲认为，一些白酒产区因香型和产品特而享誉全国甚至，客观上已具备打造核心产区的条件。无论是加快白酒行业的产业结构，促进产业的空间结构，提升产品品质，实现高质量发展，还是深化供给侧，为城乡居民提供更高质量的产品，满足消费者不断增长的需求，还是推进白酒产品的化，都需要打造白酒的核心产区，发展好的白酒产业集群。开放合作共享发展机遇年来，白酒消费趋势呈现出显著的酱酒热。据不统计，2019年，酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，以全国白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润，酱香型白酒已成为名副其实的黄金产业。
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