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正是因为它的价格比较高，所以说在日常生活当中一般人很少会买茅台酒，所以说对于大部分的人对于茅台就会有一种误解。而茅台镇酒，顾名思义就是茅台镇上面的酒，当然其中也包括各种原浆、洞藏，甚至还包括勾兑酒。在茅台镇上有1800多家酒厂，这些酒厂的小作坊就专门生产茅台镇酒，而茅台镇酒因为厂商的不同，人人都可以生产，所以品质也参差不齐，无法得以。有茅台酒作工艺，这些酒厂也无法达到。这终导致了它们的品质，比不上正宗的茅台酒。很多人喝了这样的酒，不知道怎么回事，还以为茅台也就那样。其实这都是被欺骗了。真正的茅台酒好喝的。其实茅台的确有一个牌子叫做茅台镇酒，如果真的是茅台的这个品牌，瓶身上会有茅台酒厂的标志。
市场当中有着不同商家酿造出来的酱香型白酒的工艺是不同的，一些商家认为茅台的工艺复杂，成本也比较高，因此在酿造过程当中，就会采取一些比较普通的方式会偷工减料、走捷径，也因此会缺少一些比较重要的步骤，但是酿造出来的白酒自然也就会比茅台的酒差上很多。另外就是原料的使用，我们知道茅台镇当地选择的原料是当地产出来的红缨子高粱，这种高粱本身的单宁和支链淀粉的含量都比较高，因此在酿造白酒的过程当中，能够给酒厂们带来大的帮助，而且其他的商家不能够选择这样的高粱，因为产量比较少，同时成本比较高，因此酿造出来的白酒的质量自然也是不同的。
那么几十元的白酒与上千元的白酒之间又有何区别呢以酱香型白酒为例，年来酱香型白酒受消费者追捧，许多白酒企业纷纷玩起来酱香型白酒品牌，如今市面上酱香型白酒品牌众多，酱香型白酒价格从几十元到几百元、从几百。其中，坤沙酒(也称捆沙酒)，为酱酒中品质的酒，生产周期较长，一般达10个月以上，出酒率较低;坤沙酒的灵魂是回沙工艺，将原料经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂，需要原产地出产的糯高粱为原料，高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。
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