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茅台酒价格高企并且购买引发了酱香型白酒的热潮。日前,贵州茅台镇的贵州金窖酒业宣布正式成立华南运营,的形式进入白酒消费大省广东市场。此次贵州金窖酒业将以厂家直营价格,为广东市场供应茅台镇纯正酱香系列白酒。贵州金窖酒业方面表示。根据天眼查显示,该始建于1988年,前称飞渡酒业,2012年整合市场更名,处于茅台镇3.5公里核心产区。数据显示,2019年酱香型白酒产能约55万千升,完成销售收入1350亿元左右,实现利润约550亿元。
这些塑料盖以及塑封皮子在不同的年代颜也有不同,大小高矮也有不同,封口的鉴别是系统的鉴别过程要看封膜是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹;如果封口属真但是有封口底部有破损,那么酒中很有可能乙醇和香精等成分会有挥发,此状态的老酒,其状态会大打折扣。例1950年代的茅台酒封口距比较,使用的是软木塞,外包猪(猪尿泡)封口。1960年代后,部分采用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖,外面再用塑封的办法,期间的一些年份还使用了飘带。但如果酒瓶的材质优良,封口底部完好无损,贮存酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时,就能酒的品质口感无异味,适宜人的饮用。
一方面,茅台在市场流通过程中,显性库存被经销商吸收,为了低买高卖流动性比较高,比如2008年,、零售价分别为438元和650元,渠道走48.4%;2020年53度飞天、零售价分别为969元和1499元,渠道54.7%,到手一半,经销商有的出货动力。这种酒文化让茅台稀缺性进一步加剧,甚至有价无市。况且,茅台那点可怜的产量还不一定都在市场流通。但另一方面,茅台的隐性库存也在日益增大。在官本位的文化氛围之下,除开经销商,、、企事业单位也会通过不同渠道瓜分新酒份额,这部分后不管是送礼还是喝掉,流通性都低,大部分其实都被囤起来了。
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