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首先、存放环境应选择干燥、清洁、明亮、通风较好的地方，相对温度在65%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃，严禁靠。其次、使用的容器是封闭的陶瓷、玻璃瓶或者买一个陶土做的酒坛，把酒放进去，用木塞将瓶口塞好，在木塞上封一层蜡。找一个好的地方挖个坑储存，注意温度不能太，也不能太干燥，温度一年4季保持在10度左右。放进去后木塞上盖一块布，再盖一个木盖就可以了，储存个十年以后打开了是好酒。再次、瓶装白酒封口要严密，漏酒。
其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具风格。原浆酱香15年酒，由于多年储藏，酒微黄而，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酒体，香气幽雅，醇厚。酒液晶莹，酱香柔郁，醇甜味爽，别具一格。饮之甘美舒适，饮后怡然畅快。这无法比拟的体验，为饮者带来愉悦与健康。也因此得到人们的称赞和厚爱。在民间被称为茅台小飞天。贵州茅台集团黑金原浆浓香15年酒，浓郁，绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，尾景余长。秉承国酒名门风范，凭借国酒得天独厚的条件，采用高粱、小麦，按严格工艺酿造，确保卓尔不群的品质，与其他浓香型白酒相比，形成了风格的口感。
鉴别白酒质量时，可将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，是否有悬浮物、浑浊和沉淀，没有则表明正常。白酒的颜大致有三种:无(微黄)、包含浓香型、兼香型、芝麻香型等；无、米香型为主；微黄、酱香为主。在茅台包装车间的流水线上有“拴丝带作业区”字样，很多茅台酒酒厂的员工同时在那个“作业区”工作。我们看到的丝带就是我们在茅台酒瓶口处上的红飘带。“拴丝带”也是茅台酒重要的生产工序之一，茅台酒的包装车间有很多小组，他们被分成不同的班组，仅仅一道工序，在同一个班组就会有很多工人在同时作业。
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