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第三:收藏好是高度酒50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。收藏主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前白酒的香型可分为12类:酱香、浓香、清香、米香，凤香，兼香，芝麻香，豉香，老白干，香，特香，12类。
首先、存放环境应选择干燥、清洁、明亮、通风较好的地方，相对温度在65%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃，严禁靠。其次、使用的容器是封闭的陶瓷、玻璃瓶或者买一个陶土做的酒坛，把酒放进去，用木塞将瓶口塞好，在木塞上封一层蜡。找一个好的地方挖个坑储存，注意温度不能太，也不能太干燥，温度一年4季保持在10度左右。放进去后木塞上盖一块布，再盖一个木盖就可以了，储存个十年以后打开了是好酒。再次、瓶装白酒封口要严密，漏酒。
可以明显看到，目前商务活动尚未正常化，餐饮营业尚未恢复，商务消费场景明显不如正常情形。苏铖称，如果非要测算影响的话，谨慎的讲，假如某酒企2020年目标增长15%，春节动销虽然影响，但节前回款和发货情况尚可，我们集中假设为第二季度销售下滑一半，全年对酒企影响在10%左右。苏铖建议从两维维度考虑对不同品牌白酒的影响，一是当期影响，刚需属性强的影响肯定更小，超高端刚需甚至基本不受影响，宴请聚饮为主的价格带来的影响更大；二是长期影响，头部品牌某种意义上是更受益的，逆境当中不同品牌不一样，头部品牌，有市场支持投入能力的品牌会进一步渠道青睐和资源集中。
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