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其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具风格。原浆酱香15年酒，由于多年储藏，酒微黄而，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酒体，香气幽雅，醇厚。酒液晶莹，酱香柔郁，醇甜味爽，别具一格。饮之甘美舒适，饮后怡然畅快。这无法比拟的体验，为饮者带来愉悦与健康。也因此得到人们的称赞和厚爱。在民间被称为茅台小飞天。贵州茅台集团黑金原浆浓香15年酒，浓郁，绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，尾景余长。秉承国酒名门风范，凭借国酒得天独厚的条件，采用高粱、小麦，按严格工艺酿造，确保卓尔不群的品质，与其他浓香型白酒相比，形成了风格的口感。
今天老酒收藏之家就说一下品尝不同老酒的顺序问题。从度数方面排序老酒假如酒桌上有38度，45度，52度，三种度数的老酒。一定要按从低度到高度的排序逐次品尝，以38度老酒打头，然后45度，后52度，这样每种老酒的特口感才不会被掩盖。从香型方面排序老酒几个主流老酒香型大概分为，酱香型（茅台，郎酒等等），浓香型（五粮液，泸州老窖等等），清香型（汾酒，二锅头等等），米香型（桂林三花酒等等），馥郁香型（酒等等），香兼香型（董酒，坝窖酒等等）。
茅台酒价格高企并且购买引发了酱香型白酒的热潮。日前，贵州茅台镇的贵州金窖酒业宣布正式成立华南运营，的形式进入白酒消费大省广东市场。此次贵州金窖酒业将以厂家直营价格，为广东市场供应茅台镇纯正酱香系列白酒。贵州金窖酒业方面表示。根据天眼查显示，该始建于1988年，前称飞渡酒业，2012年整合市场更名，处于茅台镇3.5公里核心产区。数据显示，2019年酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元。
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