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还有精酿啤酒在2月份的销量也是呈现增长趋势。为什么受影响各种消费受阻，而高端白酒、精酿啤酒的销售却在逆势增长。对此产业分析人士指出，高端白酒、精酿啤酒一定程度上在消费者心目中已经成为品质的代名词。面对实现逆势增长，可见品质在消费者心目中的非同一般。注重品质消费，期间名酒企业给整个酒类产业带来了不少提振信心的好消息。3月10日，五粮液70火爆原度小酒在，开售两分钟秒光5000瓶，创造了产品上市即告的佳绩。为什么会这样，消费者的话有力度:喝酒就要喝品质，尤其是在这个时期，更要喝品质的美酒，五粮液是，品质。
酱酒核心产区如何建设，首先是建设环境友好型的生态产区，保障酱酒酿造高品质；其次是建设产业可的人文产区，打造各具特的品牌集群；第三是建设产业带动的消费者互动产区，促进酱酒产业品味升级。产区成功的核心，离不开品质与口碑，也离不开更多有、有担当、有责任心的企业。高卫东认为，只有更多的产品起来了，更多的企业做强了，核心产区才能真正成为消费者心目圣的核心产区。茅台是酱香白酒行业内的老，是我们的榜样，也是标杆，在茅台带领下，我们一起做优核心酱酒产区这个金字招牌。
口子窖在其年报中表示，高档白酒产品是2019年企业业绩的主要拉动力；水井坊在其年报中指出，对高端化布的坚持，尤其是在高端消费场景上的深入挖掘，成为企业扩大市场份额的重要策略；而舍得酒业高档酒的销售收入增长幅度达到23.07%，在其2019年的全国化布过程中，资源也向高端市场容量较大的华东、华南市场进行了倾斜。高端与次高端白酒意味着上市白酒企业的未来，也成为了筛选掉队者们的有力。从各大白酒企业的公告中发现，加大高端产品在企业营收组成中的占比，成为了白酒企业推动业绩增长的主要方式。业界观点认为，接下来高端白酒产品将继续引领白酒行业的风向，尤其是随着消费者消费越发理性，对产品品质、品牌力要求提升，白酒企业能否在高端、次高端产品领域生存空间，将决定企业未来能否盈利的机会。
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