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立夏纵享人间乐初夏时节,小鸭在池中嬉戏,梅熟季节天气忽晴忽阴不冷不热。与好友们醉游东园又逛西园,摘下园子里满树金灿灿的枇杷作酒后甜品。好一派、快乐的景象。张爱玲在小团圆中说:在坏的时候懂得吃,舍得穿,不会乱。何况正是立夏时节,熏风袭人,酒酣饭饱,称得上是人间乐。春去夏来,就用一杯王泽履酒,来迎接下一个新的开始。今天,也是五一假期后一天,连自然之声,接天地之气,在立夏之日回归自然,享受夏日与王泽履酒的快乐吧。
这些名酒,历史悠长,质量,处在老酒收藏的线。此外,一些当年获二等奖的酒以及省优部优、全国各地的地方名酒,也可以入藏。从年代上划分,一般来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒具收藏价值。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。5.决定藏品价值的因数。如同一般的收藏品一样,决定一瓶藏酒价值的因素如下:a.品质出身---系出的名酒本身就很珍贵,其历史悠久,产区,美誉,诚信清白的特点就越发可贵,再经多年的陈藏,越是难能可贵。b.时间---存藏在的时间,时间越久远的藏酒价值越高。
而历史以及现实的实践明,目前好的陶坛还是产自拥有600制陶历史的四川隆昌县,已有的资料表明,陶坛其胚体结构比较粗糙,吸水率大,气孔率大的,用于白酒的贮存其老熟效果比较,密性高、吸水率、气孔率小的为佳,说明陶坛材质的通气性对酒的陈酿有促进作用,陶坛采用天然的矿泥以及全手工捶打的方式充分的印了上述观点。名酒通常都是采用的陶坛作为理想的贮酒容器。但是不同的产地的陶坛由于其材质与生产工艺不同,其贮酒老熟效果有很大差异。第二:采用陶坛贮存方式对白酒的老熟有很好的促进作用,因此贮存的方法应该大力提倡。
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