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还有就是郎酒股份下发了一则关于颁发2019年度郎酒品质奖的决定，针对在品质提升、设计、进步、科研提升等方面的11个项目团队及7位个人，给予总计1090万的现金奖励。对此郎酒方面表示:之所以这么做，不但是满足消费者的美酒品质需求，更为重要的是要把品质这一主线在企业，全力满足消费者的美酒需求。由此可见，酒类的品质价值在此次期间再次得到了充分体现，这也恰恰明品质是酒类消费的永恒旋律。消费偏好向头部品牌集中本次的冲击，对酒类消费来说更加凸显了品牌的价值。这是市场调研中，众多酒类厂商不约而同发出的强音。
另外，未来酱酒市场容纳不了1000个品牌，随着竞争压力的加大，主流酱酒企业的竞争给中小型酱酒企业带来大的压力。此外，从产能方面，酱酒也在三年出现高速增长。根据公开数据显示，2018年，酱酒产能为50万～60万千升，占白酒整体产能的4%左右；酱酒销售收入约1100亿元，约占白酒收入的20%；酱酒净利润约430亿～440亿元，占行业的35%左右。酱酒市场以*白酒行业均增速2～3倍在增长，朝2000亿级体量急行军，成为白酒市场的风口和主赛道。2017年～2019年，茅台市值超过万亿，带动了整个大酱香时代的来临，催生了酱香酒品类的二次扩容；2019年6月27日茅台股价破千，市值达1.3万亿元，再次为酱酒品类第二次扩容期添把火。
当时，考古队员发现了一个类似“酒坛”的陶器，上部被一些碎陶片所覆盖。当考古人员小心翼翼地把碎片移开后，发现坛内有液体，而且清澈。“从土壤的干燥程度，和附陶器内的干燥程度来看，这个陶器内的液体应该是人为放置的，而且在放置后，上面还叠置了其他陶器，正好把它密封住了，所以才能保存至今。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发;与空气，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能导酒体衡发生改变，因此酒水的存放时间并不是二、开瓶后保存不等于陈酿通常来讲荷花酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的，在陶坛中进行存放，有助于酒中的香型物质反应，让香味和口感达到一种衡的状态。
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