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我们有这样的信心。在高卫东看来，信心主要来源三个方面一是对经济大环境充满信心。面对带来的冲击和压力，经济出坚强韧性和潜能，催生并推动许多新产业新业态发展，经济长期向好的基本面没有改变。是对白酒行业发展充满信心。受影响，1-3月份全国白酒行业规模以上企业销售收入总体下降约5%，但基础较好、实力较强的酒企仍实现了两位数增长，行业集中度进一步提升。随着生产生活秩序的加快恢复，加上应对的系列宏观，如加大减税降费力度、降低企业生产成本等的落地实施，白酒行业仍将处于健康发展的环境。
市场当中有着不同商家酿造出来的酱香型白酒的工艺是不同的，一些商家认为茅台的工艺复杂，成本也比较高，因此在酿造过程当中，就会采取一些比较普通的方式会偷工减料、走捷径，也因此会缺少一些比较重要的步骤，但是酿造出来的白酒自然也就会比茅台的酒差上很多。另外就是原料的使用，我们知道茅台镇当地选择的原料是当地产出来的红缨子高粱，这种高粱本身的单宁和支链淀粉的含量都比较高，因此在酿造白酒的过程当中，能够给酒厂们带来大的帮助，而且其他的商家不能够选择这样的高粱，因为产量比较少，同时成本比较高，因此酿造出来的白酒的质量自然也是不同的。
茅台酒价格高企并且购买引发了酱香型白酒的热潮。日前，贵州茅台镇的贵州金窖酒业宣布正式成立华南运营，的形式进入白酒消费大省广东市场。此次贵州金窖酒业将以厂家直营价格，为广东市场供应茅台镇纯正酱香系列白酒。贵州金窖酒业方面表示。根据天眼查显示，该始建于1988年，前称飞渡酒业，2012年整合市场更名，处于茅台镇3.5公里核心产区。数据显示，2019年酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元。
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