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那么除了飞天茅台之外，还有哪些酱香酒可以选择呢。1.华茅传承1862华茅1862年，是贵州盐商华联辉为孝敬祖母，酿造出的美酒华茅，取名传承1862是为了传承华茅酒创始的孝礼初心。华茅酒是以糯高粮、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒工艺精心酿造、贮存、勾兑而成，未添加香气、香味物质。具有酱香清雅、酒体丰满、醇和爽口、回味较长、空杯留香久的特点。2.酒酒因古国而闻名，酒用当地的糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，经历两次投料、八次发酵、九次蒸馏，密封储存，再经过精心勾兑，酱香风味比较足。
1977年中山王墓1977年，在发掘中山王墓的过程中，在东、西两库，分别发现了一件扁铜壶和一件圆铜壶，壶口都有铜盖密封，封闭紧密，有工作人员晃了晃，感觉里面有液体。打开那件圆壶后，顿时，一阵酒香飘出，“酒!中山王喝的御酒!”有人惊呼。这是一项全国的重现:盛在圆壶中的酒液，只剩半壶，呈墨绿，重3公斤;盛在扁壶中的酒液则多一些，约有七八成，重6.7公斤，呈浅，清澈。这两壶出土于中山王墓中的古酒，目前属上次发现如此古老的实物酒。
看浓度将同牌子的两瓶酒猛地倒置，气泡不见慢的那瓶，说明酒浓度高、存放时间长、味道醇香，质量。因为酒中乙醇与水再成为酯，存放时间越长酒也就越香，所以低于43度的低度白酒，并不是越存越香了。把酒倒一滴在食指上，去感受度，好酒触摸如同丝绸一般顺滑。看酒在统一使用“酒表”，酒表用来测白酒的酒精度。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满待测试度数的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后待3至5分钟内温度后，根据酒精计上显现的酒精度来记录。4、看酒体白酒通常都是无，无悬浮物和沉淀物的液体。
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