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但从如此多的酱香型白酒中，要如何挑选出一款真正的好酱酒呢。既要酒质好，又要价格美，还得是品牌。市面上酱酒品牌数不胜数，而很多酱酒宣传的都打的要喝正宗酱酒，就选茅台镇酱酒。其实不能否认茅台镇是酱酒的真正核心产地，因为茅台镇具备了酿造酱酒的环境。但是茅台镇上酒厂成千上万，要从这些酱酒企业和酱酒品牌中挑选出一款合适的酱酒，也不是那么容易的事情。说到茅台镇酱酒品牌，首先想到的肯定是茅台酒，但是茅台酒却不是老承担得起的口粮小酒。但选择一款放心的酱酒，还是要看品牌，大酒厂，更；其次还要看价格，很多茅台镇酱酒打着价格战，价格拉得很低，确实能捕获一批购酒人士，但是肯定不会成为回头客。
对此，不少酒企负责人与产业人士指出，尽管对酒类消费的冲击不可避免，但爆发以来市场信息显示，高端酒消费受到的影响明显低于中低端酒，因为高端酒消费人群对与消费的关联度相对不，加上给人们。产业人士强调，因为在当前的大健康时代、消费升级时代，品质的高端酒不仅可以满足美好生活的精神需求，还是品质消费、健康消费的。阿里发布的2月份渠道数据显示，五粮液、茅台、泸州老窖销售额分别为0.39、0.33、0.26亿元,分别同比增长93.24%、36.22%、190.55%。
2013年烟台古墓2013年5月，经葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验中心的分析检验，在烟台区三十里堡汉墓群考古现场发掘出的陶器内部液体含有乙醇和成分，基本可以确定陶器内当年所装液体为酒类，这是在汉代墓葬出土的陶器中发现酒。经过学者们的，实本次出土的酒液确实是古代史书上记载的古酒“齊醍”,而这种古酒，正是对红酒的古老的称呼。此次发现，明了红酒历史的悠久，并否认了红酒是舶来品的错误看法。在这份送检的样品中还发现了，根据其含量，符合清香型白酒的标准。
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