兰州城关区茅台酒回收联系电话_兰州老酒回收联系方式
酱酒核心产区如何建设，首先是建设环境友好型的生态产区，保障酱酒酿造高品质；其次是建设产业可的人文产区，打造各具特的品牌集群；第三是建设产业带动的消费者互动产区，促进酱酒产业品味升级。产区成功的核心，离不开品质与口碑，也离不开更多有、有担当、有责任心的企业。高卫东认为，只有更多的产品起来了，更多的企业做强了，核心产区才能真正成为消费者心目圣的核心产区。茅台是酱香白酒行业内的老，是我们的榜样，也是标杆，在茅台带领下，我们一起做优核心酱酒产区这个金字招牌。
窖龄酒和年份酒是比较相似的，用时间概念“迷惑”消费者，以次充好，并渐渐成为酒企争相使用的宣传噱头。但由于目标群体小和遭遇消费者信任危机，不少主打窖龄概念的白酒产品面临着昙花一现的命运。窖龄指白酒生产窖池的使用年份，如20年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用20年，并非此酒存放了20年。所谓“千年老窖万年糟”的酿造是川酒千年传承的有利佐，据统计，“白酒金三角”核心区拥有酿酒窖池34000余口，其中，100年以上窖池1600余口、20年以上窖池14400余口，一直到现在，五粮液、泸州老窖明代流传下来的老窖还在默默地酿造好酒。
“茅台镇的地理位置、气候、地质结构与土壤、微生物群落、当地的红高粱、赤水河的水是酿造好酒的必要条件。所以才有了“只有在茅台镇，只有在赤水河，才能酿出好的酱酒”的说法。据了解，大多数的是用当地产的高粱和小麦，加以当地空气中四百多种微生物酿造而成，这些微生物参与了整个酱酒的长时间发酵酿造过程。要酿造高品质的酱香酒，工艺是关键。酱香酒的酿酒工艺与国酒茅台差不多。制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装是酿酒的六大步骤。端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。
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