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酒可以存放多少年。首先酒不同于普通白酒，它属于馥郁香型白酒，集浓、清、酱这三香为一身，一三香，具有“前浓、中清、后酱”的口感。至于酒的存放时间,并没有的解释，不过，从酒精含量来看，依然属于50多度的高度白酒，所以，只要容器选择对，环境合适，应该可以长期保存。什么香型的白适合长期存放。十二种香型白酒中酱香酒更适合长期存放。酱香型白酒它拥有的酿造工艺，时间长达一年以上；其次具有越存越香的特性，业内人士都称是液体黄金；而且酱香型白酒他的酒精度基本上都是53度，53度是水分子与酒分子的契合度。
很多酒友不仅喜欢喝酒更喜欢老酒，虽说，酒是陈的香，但其实老酒是个很模糊的概念。老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。酱酒越老越好喝吗。其实不然，酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。那么，为什么这么多人对老酒趋之若鹜呢。老酒真的有那么好吗。以酱香型白酒为例，酱香老酒的口感绵柔醇厚、不呛不刺喉、一种略带酱香和焦糊气的陈香突出，喝过新酒又喝过老酒的人一定很明白之间的区别。商家过分的宣传和炒作，不管是否名副其实，不可否认的是，商家用这个噱头包装炒作很猛，很多人耳濡目染，说不上为什么老酒好，但一定觉得老酒好。
茅台酒价格高企并且购买引发了酱香型白酒的热潮。日前，贵州茅台镇的贵州金窖酒业宣布正式成立华南运营，的形式进入白酒消费大省广东市场。此次贵州金窖酒业将以厂家直营价格，为广东市场供应茅台镇纯正酱香系列白酒。贵州金窖酒业方面表示。根据天眼查显示，该始建于1988年，前称飞渡酒业，2012年整合市场更名，处于茅台镇3.5公里核心产区。数据显示，2019年酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元。
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