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确保全年目标:推动茅台实现更高质量发展高卫东说,就茅台而言,要做好稳增长、保就业、保民生,围绕脱贫、小康做得更多、做得,限度地为和社会多作贡献。按照年度工作安排,营业总收入将增长10%左右。发言透露,接下来茅台会抢时间、保增长、补损失,做好统筹规划、综合施策,按照计划不变、任务不减、不调、收入不降的四不目标要求,全力复工复产、启动项目建设、全力推进扶贫、全力防控的四全行动,扎实推进生产质量、市场、生态、生产等各项工作。
打造白酒核心产区是选择。深入分析当前宏观经济形势和白酒行业发展后,任兴洲认为,一些白酒产区因香型和产品特而享誉全国甚至,客观上已具备打造核心产区的条件。无论是加快白酒行业的产业结构,促进产业的空间结构,提升产品品质,实现高质量发展,还是深化供给侧,为城乡居民提供更高质量的产品,满足消费者不断增长的需求,还是推进白酒产品的化,都需要打造白酒的核心产区,发展好的白酒产业集群。开放合作共享发展机遇年来,白酒消费趋势呈现出显著的酱酒热。据不统计,2019年,酱香型白酒产能约55万千升,完成销售收入1350亿元左右,实现利润约550亿元,以全国白酒行业7%的产能,实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润,酱香型白酒已成为名副其实的黄金产业。
比如前段时间就因为星巴克的成本调查而遭遇尴尬。一杯售价27元的星巴克拿铁,物料成本经调查显示仅为4元,络发酵之后,星巴克却得到了更多,各种声音直指的成本计算方法不合理。还有人模仿的套路,一板一眼给算起了成本账。从生产工具上看固态法白酒的生产复杂,仅酿造白酒就需要甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、粮食粉碎机、大曲粉碎机等多种,更别提接下来的勾调设备、化验设备和罐装设备了。液态法白酒则略去了发酵过程,进入勾调阶段。
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