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  比如前段时间就因为星巴克的成本调查而遭遇尴尬。一杯售价27元的星巴克拿铁,物料成本经调查显示仅为4元,络发酵之后,星巴克却得到了更多,各种声音直指的成本计算方法不合理。还有人模仿的套路,一板一眼给算起了成本账。从生产工具上看固态法白酒的生产复杂,仅酿造白酒就需要甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、粮食粉碎机、大曲粉碎机等多种,更别提接下来的勾调设备、化验设备和罐装设备了。液态法白酒则略去了发酵过程,进入勾调阶段。

  如全兴大曲为60度,翻曲的相对清香型较少,一般属于中温曲和高温取,多热少晾是它的工艺特点之一。       外观和口感区别茅台作为的“国酒”属于酱香型酒,而五粮液作为“贵宾酒”属于浓香型酒。通过两者的比较,酱香酒的香味有一股酱香与焦香的结合,外带一点糊味,口感,细腻绵柔;而浓香型酒主要以窖香为主,香味协调,窖香浓郁,相对来说酱香酒些。其他方面一般的酱香型白酒都是通过纯粮酿造而成,而浓香型酒是通过勾调而成,由新酒与基酒结合成。所以酱香型白酒的香味浓郁而醇厚,浓香型酒的香味复杂却又协调。因此用来收藏,浓香型白酒收藏价值不高,对酒液的质量提升相比酱香型酒来说比较小,所以收藏者会选择酱香型酒的会比较多些。

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