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所谓“老窖酿好酒”，所以窖龄长短与酒质质量有较大的关系，又或者大家认为听到的窖龄60年，这并不是说这瓶白酒是1959年生产的，而是用1959年造的酒窖，从里面新生产的，这个酒窖使用了60年。老窖池都是时间孕育而成的，一般三十年才可以成老窖，这就是为什么老窖龄酒的好酒比较多。老窖池因长期使用，泥土中各种互生的微生物已经存在，对酒料的发酵有强大的催生作用，老窖池一个月，可能顶得上新窖池一年，所以老窖池出来的酒微生物更为复杂，口感更佳，而有些新窖池通过老的处理，用烂水果，河泥等催化也有类似的效果，但是仍然不如真正的百年窖池，所以市场上一般老窖的价格都十分高昂。
茅台酒价格高企并且购买引发了酱香型白酒的热潮。日前，贵州茅台镇的贵州金窖酒业宣布正式成立华南运营，的形式进入白酒消费大省广东市场。此次贵州金窖酒业将以厂家直营价格，为广东市场供应茅台镇纯正酱香系列白酒。贵州金窖酒业方面表示。根据天眼查显示，该始建于1988年，前称飞渡酒业，2012年整合市场更名，处于茅台镇3.5公里核心产区。数据显示，2019年酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元。
据统计，出席今天茅台股东大会现场会议的股东及股东代表、分析师和研究员、媒体共约300人。因防控要求，此次大会线下容量受到了限制，有部分股东及股东代表未能到现场参会，在此深表歉意。同时，为了尽量人员聚集，今年不安排参观厂区、现场售酒和餐叙等，还请大家谅解。股东交流开场，首先对此次会议安排做了诚恳解释。股东大会现场，防控井然有序。据悉，参会人员均已签署健康状况书，个人行程及健康状况等也符合防疫有关规定，入场前还扫描贵州健康码且体温检测正常。
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