兰州城关区哪有收酒的_兰州收烟酒
端午节即将就要到了，这些天，越来越多想找寻推举性价比好的白酒，其中有咨询飞天老酒和15年年份酒哪个送礼。这其实涉及到年份酒和陈年老酒两个概念，也是一个仁者见仁，智者见智的问题，每个人喜欢的口感不同、饮用惯不同，自然做出的评价也是不同的。从口感来看，老酒和年份酒可谓各有千秋，哪一个还是得大家自己说了算。所谓年份酒就是指窖藏的时间长的酒，茅台有15年、30年、50年以及80年的年份酒，年份时间越长价格越高。以茅台15年年份酒为例，并不是整瓶酒的贮存期达到了15年，只是在其产品中加入了一定比例的十五年期的基酒。
当一瓶难求的飞天茅台市场价飙升到3000元时，正是茅台镇上酱香酒企做生意的好时候。进而，当地人的日子也越过越好了。在小镇的马路上，宝马、奔驰很常见。如果问当地从业者:酱酒市场还能火多久。得到的回答总是，酱酒喝了对人身体有好处，是大趋势，或者，至少还能再火几年。不过，白酒行业专家表示，这一轮酱酒热，已经在高峰期了。酒企的产能，以及茅台镇的产能供不应求，是因为市场涨价囤积的意愿的强烈。其实，这是违背酒类消费市场的基本规律的酒是拿来喝的，而不是拿来囤的，也不是拿来涨价、做的。
情感需求和口感偏好。一般情况下一壶老酒都有一段故事，所以在喝一壶老酒的时候往往可以脑补很多酒中故事。还有一种情况就是，有些人就是只喝老酒，不喝新酒。那么老酒为什么会更香呢。酒的香气主要来源于酒中的酯类物质，其酯类物质来源于酒中的和乙醇发生的酯化反应，生成，这个虽然是可逆的反应，但是总体还是朝着正方向反应的，后会达到一个衡点，多了，酒自然更香。此外，喝酱香老酒会感觉到很舒适，很少出现上头的现象，其原因是老酒比新酒含有较少的杂醇油。杂醇油是导致上头的原因，存放时间越长杂醇油会越少，自然更不容易上头。生产工艺控制得好的话，各种有害物质也会少很多，喝了也没有那么容易上头，所以上不上头也是人们喜欢喝老酒的一个原因。
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